Rechercher
×
L'école en 1 clic
Institution Saint Joseph de la Madeleine

Restauration


Accéder aux menus de vos enfants 


Charte Elior

Avec l’établissement
Saint Joseph LA MADELEINE

Télécharger la charte

Favoriser une cuisine de terroir

  • Légumes et fruits de saison
  • Produits locaux du terroir
  • Produits de l’élevage responsable
  • Recours aux producteurs locaux
  • 50% de fruits locaux de saison
  • Produits IGP servis 1 fois/ semaine (Riz de Camargue, Pommes des Alpes, Clémentines Corses,…)
  • 2 viandes, 2 volailles françaises fraîches sur 16 repas
  • Poisson MSC ( pêche durable)
  • 25% d’approvisionnements locaux dont pain local
  • 5 composantes Bio/mois soit 6 % de Bio

Promouvoir une cuisine saine, de qualité et plaisir

  • Réaliser un audit "Hygiène et sécurité alimentaire» annuel
  • Nutrition
  • Menus à thème
  • Audit réalisé par le laboratoire «EUROFINS AGRO-ANALYSE» laboratoire accrédité COFRAC
  • Menus équilibrés, élaborés par une diététicienne
  • Hors d’oeuvre: salad’bar avec un choix de 4 entrées différentes minimum
  • 2 choix de viandes ou assimilées + 1 légume et 1 féculent/jour
  • 1 Repas végétarien/semaine
  • Plan alimentaire sur 5 semaines respectant le GEMRCN
  • 1 Animation/bimestre

Servir les repas dans de bonnes conditions d’accueil

  • Durée du repas
  • Lutte contre le gaspillage alimentaire
  • Information des parents et des élèves sur l’élaboration des menus
  • Gestion des déchetsCharte25 minutes en moyenne
  • Sensibilisation du personnel
  • Menu en choix dirigé pour les maternelles
  • Proposition des entrées en salad’bar, pain en fin de ligne,…
  • Salade de fruits pour les fruits à maturités
  • Affichage des menus à l’entrée du restaurant et consultation sur «BON APP»
  • Actions de sensibilisation des élèves durant le temps de la demi-pension (Affichage gaspillage alimentaire, enquête de satisfaction…)
  • Animation Chasse au gaspi
  • Tri sélectif en cuisine (épluchures, cartons,..)

Pronote

pronote

Portails office

portail office

Ecole directe

ecole directe

parcours sup

parcoursup

CDI

cdi

Actualités
Réunions parents, dates et horaires
Administratif - Collège - Lycée
mar. 25/08/20
Réunions parents, dates et horaires
Chers parents, pour vous permettre de vous organiser dès…
Don à l'association Zébédée
Lycée - Pastorale
lun. 29/06/20
Don à l'association Zébédée
Les élèves de Terminale avaient fait plusieurs ventes de gateaux…
Plus d'actus
02
sept.
2020
Rentrée des élèves
Rentrée des élèves


03
sept.
2020
Début des cours
Début des cours


07
sept.
2020
6èmes: Rencontres parents professeur
6èmes: Rencontres...


10
sept.
2020
2ndes: Rencontres parents professeurs
2ndes: Rencontres...


14
sept.
2020
5èmes: Rencontres parents professeurs
5èmes: Rencontres...


15
sept.
2020
4èmes: Rencontres parents professeurs
4èmes: Rencontres...


22
sept.
2020
3èmes: Rencontres parents professeurs
3èmes: Rencontres...


24
sept.
2020
1ères: Rencontres parents professeurs
1ères: Rencontres...


05
oct.
2020
Terminales: Rencontres parents professeurs
Terminales: Rencontres...


14
oct.
2020
Cérémonie de remise des DNB
Cérémonie de remise...


17
oct.
2020
Vacances de la Toussaint
Vacances de la Toussaint